Olá, segue mais uma dica rápida, dessa vez sobre o Mac OS X 10.8 (Mountain Lion),
A Apple decidiu remover o X11 do sistema, talvez porque ele estava atras do projeto de código aberto XQuartz, no qual ele era baseado. Agora, se você quer/precisa de um servidor X em seu Mac ML precisa baixar ele manualmente e instalar, algo ainda simples.
Só entrar em http://xquartz.macosforge.org/landing/ e baixar o dmg do XQuartz, depois seguir as instruções de instalação como qualquer pkg no Mac OS X.